Taça Degradê de Chocolate

Ingredientes

• Mousse 1:
• 300 g de chocolate meio amargo derretido
• 100 ml de creme culinário ou creme de leite
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 200 ml de chantilly batido em ponto bem firme
• Mousse 2:
• 300 g de chocolate ao leite derretido
• 100 ml de creme culinário ou creme de leite
• 200 ml de chantilly batido em ponto bem firme
• Mousse 3:
• 300 g de chocolate branco derretido
• 100 ml de creme culinário ou creme de leite
• 200 ml de chantilly batido em ponto bem firme
• Cobertura e base:
• 300 ml de chantilly batido em ponto firme
• 200 g de cookies picados

Modo de preparo

Mousse 1: Misturar todos os ingredientes dentro de saquinho especial para chocolate descartável. Reserve.
Mousse 2: Misturar todos os ingredientes dentro de saco descartável. Reserve.
Mousse 3: Misturar todos os ingredientes dentro de saco descartável. Reserve.

Cobertura e base: Colocar o chantilly em manga de confeitar com bico per lê. Cobrir a taça e polvilhar com os cookies

Montagem: Em uma taça de acrílico ou vidro, colocar 01 colher (sopa) de biscoitos tipo cookies picados em seguida aplicar a mousse 1, depois a mousse 2 e a mousse 3. finalizar com chantilly trabalhando com o bico bolinhas bem pequenas.

Rendimento: 6 porções

Por:  Renata | Almanaqueculinario