Chaja

Ingredientes

• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 500 ml de creme de leite fresco batido até chegar ao ponto de chantilly
• Para a montagem:
• 250 g de suspiro (comprado pronto) pequeno ou grande quebrado grosseiramente
• 300 g de doce de leite misturado com 50 ml de leite
• 200 g de biscoito tipo maisena quebrado grosseiramente
• 1 lata de pêssegos em calda cortados em cubos (400g drenado)
• Chantilly

Modo de preparo

Numa batedeira, bata 2 claras em neve e acrescente, aos poucos, 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro até obter um merengue.
Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma colher, misture delicadamente 500 ml de creme de leite fresco batido até chegar ao ponto de chantilly.

Para a montagem num refratário, forme camadas na seguinte ordem:
suspiro (comprado pronto) pequeno ou grande quebrado grosseiramente;
doce de leite (já misturado no leite)
biscoito tipo maisena quebrado grosseiramente
pêssego cortado em cubos
chantilly Repita as camadas finalizando com o chantilly.
Polvilhe o restante do suspiro quebrado grosseiramente.
Leve à geladeira.

Receita Uruguaia – Rendimento: 5 porções

Por: Renata | Almanaqueculinario