Barquetes recheadas e gratinadas

Ingredientes

• 6 batatas grandes com casca
• 6 conchas de molho bolonhesa ou frango desfiado ao molho
• 6 colheres de sopa de catupiry
• Farinha de rosca para polvilhar
• 6 colheres de sopa de molho branco (de caixinha)

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca em água e sal. Com a ajuda de uma faca faça um buraco em cima da batata. Com uma colher vá retirando parte do miolo da batata deixando-a quase oca. Recheie com a carne moída. Cubra com o catupiry e o molho branco. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno até gratinar. Sirva imediatamente.

Por: Leka/Almanaque Culinário